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艾连中专家工作站
1769
2021-06-11
来源: 原创

      上海理工大学食品生物技术团队由艾连中教授领衔组建成立,主要研究内容包括三个方面:优良食品微生物的选育与利用;乳制品及功能性发酵食品的研究与开发、膳食纤维与多糖配料的研究与开发。经过八年的发展取得了丰硕的研究成果。研究所研究团队人员先后入选国家杰出青年基金、国家万人计划科技创新领军人才,国家百千万人才工程、国家有突出贡献中青年专家、中青年科技创新领军人才、上海领军人才、上海曙光学者、教育部新世纪优秀人才、上海晨光计划等多项人才计划称号。研究所承担国家及省部级课题30多项,发表科研论文200多篇,其中SCI论文100多篇;申请发明专利120多项,其中获得发明专利授权60多项。